Unbeschwert und jung wie die Zukunft, aber verwurzelt in der Tradition und der Erfahrung der Weinkellerei aus der Vergangenheit. Die Gegenwart heisst «Ottavo» – ein Weisswein, der zwei Generationen in sich vereint, die Zeit überdauert und mit der Zeit eine untrennbare Verbindung schafft.
Vollmundig und weich, frisch, leicht würzig, mit leichten Vanillenoten, aber sehr ausgewogen, von cremiger Konsistenz, mit gutem Nachhall und langer Abgang im Mund.
Als Apéro, zu Fisch, Frischkäse oder weissem Fleisch.