Die Trauben für diesen Weissburgunder wachsen auf einer Höhe von 450 – 550 m.ü.M. auf ton- und kalkhaltigen Böden. Der Wein wird zur Hälfte im Stahltank und zur anderen Hälfte im grossen Holzfass ausgebaut. Dies gibt einen delikaten vielschichtigen Wein, welcher einerseits durch seine Frucht überzeugt, aber andererseits auch eine angenehme Fülligkeit zeigt. Ein Wein, welcher zum Aperitif aber auch als Speisebegleiter zu Fisch, Geflügel und Kalb überzeugt!
 
Bewertung
Jahrgang 2021
Robert Parker 91 Pkt.
James Suckling 92 Pkt.
Gambero Rosso 2 Biccheri
 
Speiseempfehlung
Apéritif, Trockenfleisch, Antipasti, Fisch und Geflügel