Der Weissburgunder entwickelt sich im Südtirol hervorragend und gehört zu den wichtigsten Rebsorten im Land zwischen Etsch und Eisack. Die Kellerei Girlan gehört dabei zu den führenden Betrieben, welche einen Wein mit einer bestechenden Frische und einer feinen Frucht Aromatik von Birnen und Apfel produzieren. Viel Sonnenschein und kühle Abendwinde, eine anschliessende schonende Kelterung sowie ein Ausbau im Stahltank und grossem Holzfass, verleihen dem Wein eine Feinheit und Eleganz, welche richtig Spass macht. Ein Wein der als Apéro viel Freude bereitet, aber auch unglaublich harmoniert mit leichten Speisen wie Geflügel oder Fisch.
 
Bewertung
Jahrgang 2021
Robert Parker 91 Pkt.
James Suckling 92 Pkt.
Gambero Rosso 2 Biccheri
 
Speiseempfehlung
Apéritif, Trockenfleisch, Antipasti, Fisch und Geflügel