Die Weine des unscheinbaren Weingutes von Stéphane Dief gehören für mich zum Besten was im Médoc produziert wird. Stéphane ist ein unermüdlicher Tüftler und "Schaffer", der hier in biodynamischer Manier Jahr für Jahr beeindruckende Qualitäten auf den Markt bringt. Dies ist auch beim 2019er Jahrgang unglaublich! Nach dem kernigen, spannungsgeladenen 2018er zeigt das Weingut nun einen intensiven, vielschichtigen 2019er Jahrgang - vielleicht eine Spur leichter, aber trotzdem üppig mit einer knackig, reifen Saftigkeit und einer warmen, würzigen Länge. Ein Wein der die grossen Nachbarn in St. Estèphe und Pauillac das Fürchten lehrt!