Der Barolo des ca. 8 Hektar kleinen Betrieb Rosoretto in Castiglione Faletto wird gemäss den DOCG Auflagen zu 100% aus Nebbiolo hergestellt. Danach wird er für 4 Jahre ausgebaut, davon 24 Monate in Holzfässern, 12 Monate im Stahltank und zum Schluss weitere 12 Monate in der Flasche. Das Resultat ist ein Musterbeispiel eines maskulinen, kräftigen und mineralischen Barolo aus Castiglione Faletto.