Das Weinhaus Plozza ist bekannt für seine hochwertigen Rotweine aus dem Veltlin. Seit 2009 produziert der Weinproduzent aus Tirano auch ebenso hochwertigen Schaumwein.  Es handelt sich dabei um Franciacorta aus der Region um den Lago d’Iseo in der Lombardei. Hier in der Franciacorta wird seit den 60er-Jahren Schaumwein nach der «Méthode Traditionelle» produziert, was dem gleichen Herstellungsverfahren wie dem der Champagnerproduktion entspricht. Plozza Franciacorta Brut wird in Ome, südöstlich des Lago d’Iseo’s, produziert, aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir. Dabei bleibt der Wein nach der Gärung über 18 Monate auf der Hefe liegen, was diesem einen cremigen, feinen Charakter verleiht mit einer äusserst feinen Mousse!
… und bitte – nicht alles was schäumt aus Italien ist Prosecco! Der Plozza Franciacorta Brut ist hochwertiger Schäumer, der durchaus mit Champagner verglichen werden darf! Salute!