Vincent Graenicher ist alles andere, als ein «normaler» Weinproduzent aus der Mont-sur-Rolle. Seit Jahren produziert er in biologischer Manier – nicht weil der Wein besser wird, sondern weil der Boden das Kapital jedes Weinbauers ist, das es zu schützen gilt. Er versucht sich an neuen Rebsorten, welche nicht zwingend im Waadtland erwartet werden. So produziert er einen Merlot aus Tartegnin, der an Eleganz kaum zu überbieten ist und auch einen Rosé aus Pinot Noir, Gamay und einem «kleinen Schuss» Pinot Blanc. Der hat eine wunderbare Aromatik von roten Früchten, weissem Pfirsich mit einer erfrischenden Salzigkeit.
Ein toller Sommerwein mit einer schönen Trinkigkeit. Ein Wein der richtig Spass macht! Die Schweizer Antwort auf die Roséwelle aus der Provence.