Diesen Wein zu finden war ein Glücksfall. Nach einer ausgedehnten Rotweindegustation suchten wir einen leichten, frischen "Durstlöscher" in einem Restaurant in Saint-Émilion. Was tischte uns der Sommelier hier nun auf? Einen frischen, spannungsgeladenen Weisswein aus der Côtes de Bourg, von Château Martinat, welches vor allem für seine Rotweine bekannt war und gerade mal 4000 Flaschen von diesem Weisswein produziert! 2021 sind die Weissweine eh äusserst gelungen in Bordeaux und so gehört dieser Wein für mich zum absolutem "Must Have"! Frisch und knackig, tänzelnd wie eine Primaballerina aber mit Rückgrat. Ein cooler Weisswein für wenig Geld, der exakt zur leichten Küche passt.